Thé de Noël

Vous me direz que c'est un peu tard et pourtant quel plaisir de faire durer les fêtes de Noël par le parfum des biscuits à la cannelle, des clémentines et du thé de Noël.
Et comme on est jamais mieux servi que par soit même, autant le confectionner maison, le glisser dans un petit sachet, maison lui aussi et l'offrir à nos invités, amis, famille ...

Du thé noir • 1 orange non traitée • 2 clémentines • 1 citron • 1 dizaine de clous de girofle • 1 noix de muscade • 1 bâton de cannelle • 1 bâton de vanille • et d'autres épices selon l'envie : gingembre en poudre, anis, étoile de badiane, cardamome (en petite quantité) ...

Râper l'orange, le citron et les clémentines et faire sécher les petits morceaux à l'air libre (éventuellement près d'une source de chaleur) une dizaine de jours (ou pour les plus pressés pendant une dizaine de minutes à 100°C) • Au pilon écraser les clous de girofle, les bâtons de cannelle. Saupoudrer de noix de muscade (et éventuellement des autres épices). Couper en tout petits morceaux le bâton de vanille et l'ajouter au mélange d'épices • Melanger le thé, les écorces séchées et les épices • Bien mélanger et laisser une dizaine de jours dans un pot hermétique pour que les saveurs se mélangent bien entre elles.