Oui, je sais pour une végétarienne, c'est plutôt moyen ! Mais mes invités étant tous omnivores, difficile de proposer un repas presque uniquement végétarien (acceptant oeuf et lait) !
Bref, repas omnivore oblige, je dois inclure viande et/ou poisson. Difficile de choisir entre les deux. Je ne me réjouie ni de cuisiner l'un ni de cuisiner l'autre ! Je suis donc allée au plus simple : une recette de pain de thon à la sauce tomate
Ingrédients :
300 g de thon en boite (émietté et égoutté)
1 petit sachet de gruyère râpé
3 oeufs
1 tasse de farine rase (tasse de la taille d'une tasse de thé)
1 tasse de lait (tasse de la taille d'une tasse de thé)
1 sachet de levure
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
une petite boite de concentré de tomate
sel/poivre
Une fois tous vos ingrédients prêts, rien de plus simple :
Préchauffez le four à 210°C (th.7)
Mélangez tout et versez dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé.
Laissez cuire 45 min.
Ce pain de thon se mange aussi bien chaud que froid. Et dixit mes invités, "doit être bien sympa l'été !"
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