Soupe de mangue framboisée

Repas couleur orange #4 :

Après un plateau de fromage orangé en partie (rouy et mimolette, gorgonzola et reblochon),

Voici qu'arrive le dessert :

Pour accompagner le carrot cake (la recette est ici) et le sorbet à l'orange, je vous propose une soupe de mangue à la framboise

pour 6 petite verrines :

200 gr de mangue surgelée

25 gr de framboise (des brisures suffisent)

2 cuillère à soupe de sucre blond

200 ml d'eau

Le tout dans le blender. on laisse dégeler un peu la mangue avant de mixer.

Et c'est prêt !

Cette soupe a l'avantage d'être ultra rapide et de pouvoir se préparer quelques heures plus tôt.

ou de servir de smoothie (quantité pour 2) !